The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
NeusHeerlijk schone, zuivere neus. Dit is Chardonnay in uiterst pure vorm, verschoond van effecten van rijping op eikenhout. Eerder groen dan geel fruit, dus appel, kiwi en kruisbes. Ook wat natuurzeep en gelei van kweepeer. Ongekend zuiver, zoals we dat ook herkennen in Chardonnays uit de noordelijke Franse wijngebieden (Chablis, Champagne).
SmaakRanke en opvallend milde aanzet. Pas later, wanneer de wijn de mond heeft verlaten, krijgen de frisse zuren een podium. Volop sap, verfijnd en ruim voldoende spanning. Ook in de finale weer dat loepzuivere, dit is echt beendroog.
BodemDe druiven zijn afkomstig van percelen gelegen in de provincie Vicenza. De hoogte van de wijngaarden is zo'n 100-200 meter boven zeeniveau. De bodem is er rijp aan klei en kalk.
VinificatieDe druiven worden ontsteeld en dan zacht gekneusd. Vergisting in RVS cuves met temperatuurcontrole. De wijn blijft gedurende 6 maanden in contact met de fijne gistsporen voor extra extractie.
Sympathieke all-round Chardonnay, dus breed inzetbaar: alle visgerechten, pasta’s met zeevruchten, wit vlees (gevogelte en kalf), vegetarische gerechten op basis van krachtig smakende, krokant gebleven groenten en een vrij breed palet aan kazen.