The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Tomàs Cusiné
Finca la Serra 2021
Costers del Segre DO
Unieke Chardonnay-beleving. Leg deze wijn gerust eens naast een grote witte bourgogne.
€ 31,50
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurStralend bleek goud – vitale superkleur.
NeusAdemende frisheid in die 100% pure en verfijnde Chardonnay-aroma's die zo harmoniëren met de fijnere, discreet blijvende houttonen. Zilte, mineralige, stenige rooktonen. Bodem, zee, kalk, vuursteen en Bourgondische frisheid. Absolute nauwkeurigheid als bewijs van een optimale en uiterst verzorgd wijnmaakproces.
SmaakHet delicate van het boeket komt opnieuw in de smaak ook weer prachtig tot uitdrukking. Romige textuur en een materie die echt heel rijk is aan contrasten. Alles is aanwezig. Elegant blijvende opulentie, smaakrijke en frisheid brengende, zachte wijnzuren. Mineraliteit met het effect van een goed waarneembare bodeminvloed en de daarbij horende lichte stroefheid. Uiterst subtiele, licht zilte bitterheid die zorgt voor een ongekende smaakvoortzetting (=lengte).
BodemSteenrijke en kalkrijke kleibodem. Zacht glooiende hellingen in de uitlopers van de bescherming biedende, Spaanse Pyreneeën. Oriëntatie zuid en zuidoost. Conversie naar biologische werkwijze zonder certificering. Positieve invloeden op het klimaat door de Tra Montana en de Middellandse zee.
Wat een vorstelijke, culinaire genieters-wijn met onbeperkt potentieel is dit! Platte, vaste oesters, subtiel gerookte vis, tarbot, Sint Pierre uit de oven. In zoutkorst gegaarde Bresse-kip, kikkerbillen, wijngaardslakken en niet te jonge, “grote” rauwe-melk-kazen.