Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Wijnen

San Felo
Aulus 2017
Toscana IGT

Grote klassewijn uit Toscane!

€ 28,50
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Klassieke kleur voor een houtgelagerde Cab-Sauv: dieppaars met een mahonie gloed. Opvallend jonge kleur gezien de leeftijd (op het moment van proeven is de wijn 6 jaar oud).
  • Neus Uiterst gesoigneerde en gedistingeerde neus: fraai geïntegreerde houttonen in een verder fruit-gedomineerde neus. Zwart rijp fruit welteverstaan, maar zonder dat het jammig (lees: zoet) wordt. Geenszins. In pure chocolade gedoopte zwarte kersen, optimaal rijpe pruimen en zongerijpte bramen. Het verblijf van 18 maanden op barriques is waarneembaar, maar de houttonen zijn voorbeeldig verweven in het geheel. Subtiel ceder, mocca en leer. Fascinerende neus waarin keer op keer nieuwe geuren zijn te ontdekken.
  • Smaak Ranke aanzet zoals we dat verwachten van een Toscaan op dit (prijs)niveau. Geen blockbuster, maar juist alle ruimte voor finesse en elegantie. De rijping op hout heeft de wijn als het ware gepolijst. Nog altijd zijn de tannines duidelijk waarneembaar, maar streng kunnen we dit echt niet noemen. Knappe combinatie van kracht en verfijning dankzij de o zo smaakvolle zuren. Sublieme smaakconcentratie en een dito finale… Dit verlaat de mond niet zo maar, wat een lengte!
  • Bodem Wijngaard op het zuidoosten gericht op een hoogte van 150-180 meter boven zeeniveau. De stokken staan dicht opeen: zo’n 5700 stokken per ha. Bodem bestaat uit zand en leem. Opbrengst van 60 hl/ha.
  • Vinificatie Lang niet alle geoogste trossen komen in aanmerking voor cuvée Aulus; enkel de allergaafste trossen worden gebruikt. Ongeveer de helft van de trossen vergist in RVS cuves, het andere gedeelte op barriques (een extreem arbeidsintensieve en kostbare methode!). Schilinweking gedurende enkele dagen. Na de vergisting worden de wijnen geassembleerd en rijpt de wijn tenminste 18 maanden op barriques; na botteling nog eens 12 maanden flesrijping alvorens de wijn het domein mag verlaten.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Echt een wijn die verlangt naar verfijnd rundvlees. Denk aan rosbief of kogelbiefstuk. Een rijke, krachtige rode wijnsaus of zelfs een klassieke stroganoff-saus zal ‘m niet in de weg zitten. Ook zeer de moeite waard om als piraat in te zetten tijdens een Bordeaux-proeverij.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2017
  • Bruikbaar 2023
  • Houdbaar 2030
  • Alcohol % 14,0%
  • Land Italië
  • Streek Toscana
  • Druif/Druiven 100% Cabernet Sauvignon.

Meer van deze wijnmaker

Inhoud0,75 L
San Felo | Lampo 2021 Morellino di Scansano DOCG
€ 17,25
San Felo
Lampo 2021
Morellino di Scansano DOC
Uitgesproken Italiaans en een karakterwijn bij uitstek!
Inhoud0,75 L
San Felo | Balla la Vecchia 2023 Maremma Toscana DOC
€ 15,75
San Felo
Balla la Vecchia 2023
Maremma Toscana DOC
Een Italiaanse volbloed gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot; een kleine super-Tuscan ...
Inhoud0,75 L
San Felo | le Stoppie - Vermentino 2023 Maremma Toscana DOC
€ 15,75
San Felo
le Stoppie - Vermentino 2023
Maremma Toscana DOC
Royaal en rijp, maar gelukkig zonder overdaad en mét behoud van frisheid. Lekker bij risotto!
Inhoud0,75 L
San Felo | Viognier 2023 Maremma Toscana DOC
€ 18,95
San Felo
Viognier 2023
Maremma Toscana DOC
Genereus in smaak, maar ook in contrasten!

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.