Wijnen van de maand

...

APRIL 2025     

Nieuw in het assortiment: een trilogie – wit, rosé en rood – onder de noemer BRISE. Ofwel, een briesje! Een vrolijk stemmend zuchtje wind dat voor de nodige verkoeling zorgt op warme voorjaars- en zomerdagen. De wijnen zijn alle drie geclassificeerd als Vin de France. Feitelijk bevinden de wijnen zich dus onderaan de ‘kwaliteitsladder’ van de Franse wijnbouw. Wat we nu een Vin de France noemen, werd tot 2010 nog als vin de table aangeduid. Maar de kwaliteit van deze Brise-serie is echt onberispelijk en overstijgt (ver) het niveau van een vin de table van weleer.

Kort door de bocht: door het declasseren van de wijn heeft de wijnmaker, dankzij minder strenge regelgeving, veel vrijheid. Druiven mogen bijvoorbeeld uit geheel Frankrijk komen, de opbrengst per hectare mag hoger liggen dan bij AOC/AOP- of IGP-wijnen (resp. Appellation d’Origine Contrôlée, Appellation d’Origine Protégée en Indication Géographique Protégée), en de wijnmaker is vrij in het assembleren van verschillende druivenrassen. Dankzij deze grote mate van vrijheid kunnen de wijnen tegen een vriendelijk prijsniveau worden aangeboden.

In dit specifieke geval gaat het om drie wijnen uit Bordeaux. De familie Queyrens (onder andere eigenaar van Château Pin-Franc) is verantwoordelijk voor de druiventeelt en vinificatie. In Bordeaux gaat het voor de grote namen al decennialang voor de wind. Voor kleine familiedomeinen, gelegen in de periferie van de grote herkomstbenamingen, is het daarentegen lang niet altijd gemakkelijk om het hoofd boven water te houden. Maar juist doordat er tegenwoordig wat ‘buiten de lijntjes gekleurd mag worden’, zonder het keurslijf van Bordeaux, blijkt menig Bordelais inventief en creatief. Zo is BRISE ontstaan! Geen opsmuk, geen traditie, geen kasteel op het etiket… Wat dan wel? Frisse, zuivere wijnen. Eerlijk en puur. Voor een prijs waar je anders geen fatsoenlijke fles bordeaux voor kunt kopen. Santé!

BRISE
Sauvignon Blanc 2024
Vin de France
100% Sauvignon Blanc uit de omgeving van Donzac. Zacht, fris en uitnodigend. Perfect als voorjaars- en zomerapéro. Schenk ‘m bij vissalades, oesters en rauwe vis met wakamé.
 
BRISE
Rosé 2024
Vin de France
Ingetogen en bescheiden enerzijds. Krokant, sappig en direct vrolijk stemmend anderzijds. We denken bij dit type al gauw aan lange, lome middagen met provençaalse gerechten aan de dis. Brandade (!), warme toast met tapenade of een salade niçoise.