Wijnen van de maand

...

NOVEMBER 2024     

Een Sauvignon Blanc als wijn van de maand in november? Jazeker! Een goed glas Sauvignon Blanc kan altijd en is niet voorbehouden aan de lente/zomer … Zeker wanneer deze een behoorlijk volume en een ietwat rins karakter heeft, zoals die van Domaine la Chapinière uit Touraine. Een lekker en goed glas wijn voor bij een (luxe) borrel met een oester of geitenkaasje, maar ook heel goed inzetbaar aan tafel bij vrijwel alle bereidingen van vis met een voorkeur voor sushi, sashimi of tartaar van (wilde) zalm of tonijn.

Voor de rode wijn van de maand is de keuze gevallen op een Merlot uit Friuli van de welbekende familie Bidoli. Toegegeven, de wijnen van Margherita en Arrigo Bidoli krijgen dit jaar wat meer aandacht dan normaal … Niet zonder reden; het familiedomein bestaat dit jaar 100 jaar en het is exact 20 jaar geleden dat we de eerste flessen Bidoli importeerden. Bovendien zijn hun wijnen ontzettend lekker! Zo ook deze Merlot. Puur, krokant, vruchtvlezig en goed doordrinkbaar dankzij een verkwikkende frisheid. Gemaakt voor vrijwel alles uit de Italiaanse keuken: Osso Buco, pasta's met paddenstoelen, smeuïge risotto's met truffel of bospaddestoelen, Spaghetti alla Carbonara etc. etc.

Met een actieprijs onder een tientje haal je ze deze maand extra voordelig in huis!