The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Eigenzinnige, krachtige en complexe Pinot Noir met behoud van elegantie.
€ 27,50
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurLicht granaatrood met een grote mate van transparantie.
NeusNa beluchting intens geurend naar warme kersen, aarde, zoethout, aalbes en tabak. In de achtergrond gedroogde framboos. Een heel eigen stijl en karakter Pinot Noir. Rijp rood fruit, robuust en krachtig, wat doet denken aan een Bourgogne uit de Côtes de Nuits. De houtrijping is prominent aanwezig en zorgt voor de gelaagdheid in de wijn. Geef de wijn even de tijd in het glas of karaf voor een mooier aromatisch geheel.
SmaakKrachtige en verleidelijke aanzet. Mooi sap met opvallende aardse tonen van paddenstoelen. Soepele tannines en zachte zuren die zorgen voor één en al verleidelijkheid. Rijk, krachtig en complex zonder in te boeten aan verfijning en elegantie. De afdronk lijkt oneindig …
BodemArroyo Seco is een koelere regio met een verlengd groeiseizoen, waardoor het gunstiger is voor rassen die gedijen in een koel klimaat. Kiezelachtige leembodems, rijk aan schalie- en kalksteenafzettingen. Uitstekende afwatering en volop mineralen.
VinificatieVergist in roestvrijstalen tanks en tweemaal daags overgepompt. 11 maanden gerijpt in Frans eikenhout, waarvan 20% nieuw en 80% gebruikt.
Een voltreffer met geroosterd vlees of van de BBQ: T-Bone van Iberico varken, Wagyu ossenhaas of een Argentijnse steak. Ook een uitstekende match met hazenrugfilet. Tot slot nog een tip van de wijnmaker: lamsstoof.