The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
KleurFraai glanzend bleek strogeel met een witgouden glans.
NeusNet als in de witte Coudoulet dat subtiele gekruide positief plantaardige van venkel, asperge en pastinaak (kenmerk van het jaar hier?) en dan nog verder verrijkt met contrasten als amandel, limoenschil en de fijnste jodium-tonen van de oester. Opvallend discrete houtomlijsting. Grootse wijnexpressie.
SmaakHet is als in het verleden: de confrontatie in de mond noopt tot zwijgen om optimaal te kunnen genieten. Schoonheid fysiek beleven in plaats van analyseren. Maar een proefnotitie dient om een impressie te verschaffen aan degene die de wijn (nog) niet in het glas heeft ... Volmaakt versmolten en tevens 'vurige' materie met een textuur van boter met een waaier aan contrasten die we alleen in de allergrootste witte wijnen aantreffen. Balans 100%! Fraîcheur 100%! De weelde aan smaakrijkdom beweegt zich richting finale op een vorstelijke wijze. Onbeperkte lengte en wat een heerlijk afscheid met die combinatie van anijs en mineraliteit.
Bodem7 ha van het machtig grote Beaucastel-bezit (130 ha) zijn beplant met witte rassen in een bodem van kalkhoudende zandsteen met grote, zware rolstenen; de voor Châteauneuf zo kenmerkende rolkeienweelde die de temperatuur overdag absorbeert en ’s nachts loslaat.
VinificatieHandmatig geoogste en zorgvuldig gesorteerde druiven verzameld in kleine kistjes met een klassieke grote witte-wijn-vinificatie: zachte persing, uitzakken (débourbage) ter purificatie van het sap en vergisting op houten vaten (30%) en gistkuipen (70%) met gistsporencontact en oproeren.
Dinerwijn op topniveau: kreeft van de rooster met dragon, wilde tarbot, bisque de homard, krielaardappeltjes in de fijnste olijfolie met zwarte, wintertruffel. Kaas: Reblochon en Cantal.
Specificaties
SoortWit
Oogstjaar2020
Bruikbaar2023
Houdbaar2042
Alcohol %14%
LandFrankrijk
StreekRhône
Druif/Druiven80% Roussanne, 15% Grenache blanc en 15% verdeeld over de rassen Picardan, Clairette en Bourboulenc.
Reviews
95
100
James Suckling
Wonderful nose of orange blossom, melon, and ripe stone fruit, then very creamy and silky on the concentrated and refined palate. Very delicious for a dry white of this stature, tasted from the barrel! 100% Roussanne from 50 to 60-year-old vines. From organically grown grapes. (94-95/100)