The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Heerlijk puur en in de beste zin van het woord iets weerbarstig!
€ 37,95
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurDe voor Lagrein zo kenmerkende dieppaarse kleur. Eerder neigend naar paarszwart zelfs… Zeldzaam hecht!
NeusReken er op dat deze wijn even tijd nodig heeft om zich te ‘openen’ in het glas. In eerste instantie lijkt de wijn wat somber gestemd… Maar wanneer er sprake is van ruim zuurstofcontact, dan maakt de wijn binnen enkele minuten een ware metamorfose door: intense geuren van de rijpste kersen, gitzwarte bramen, een forse dosis kruiden (van het houtachtige type) en de effecten van de rijping op eikenhout manifesteren zich met het nodige enthousiasme.
SmaakWat basale, haast ruige aanzet. Niet ongenuanceerd hoor, maar er is sprake van een ongekende puurheid. Dit is echt de tegenpool van de gladgepolijste rode wijnen uit de hak van Italië. Ongeremd type wijn en echt ‘zwemmend’ in het zwarte fruit. Volop sap in een solide, degelijke tanninestructuur. Dankzij de relatieve koelte in de bergen van Alto Adige bovendien gezegend met een heerlijke frisheid. En een lengte… poeh!
BodemDe wijngaard ligt in Egna (Südtiroler Unterland) op zo’n 300 meter boven zeeniveau.
VinificatieVergisting en inweking gedurende 14 dagen op RVS cuves. Met de regelmaat van de klok wordt de ‘hoed’ ondergedompeld voor extra kleur- en smaakextractie. Aansluitend volgt rijping op kleine houten barriques gedurende 15 maanden.
Hier kan het nodige bij geserveerd worden; we durven er van uit te gaan dat de wijn z’n mannetje staat. Kloeke tagliatelle-slierten bijvoorbeeld met een diepe, donkere saus waarin het geplukte vlees van traag gegaarde ossenstaart. Ook met boven heel hete kolen dichtgeschroeid rundvlees zit u geheid goed.