Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Nieuw binnen

Mar de Envero
Volandia 2019
Ribeira Sacra DO

Bijzonder en eigenzinnig rood uit Spanje. Al eens eerder kennis gemaakt met de druif Mencia?

€ 21,75
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Medium granaatrood met een mahonieschakering.
  • Neus De invloed van de 12 maanden houtrijping is al waarneembaar in de kleur, maar zeker ook in de neus. Prachtig verweven houttonen die niet de wens hebben om de zogenaamde eerste viool te spelen. Het fruit, in verse en gedroogde vorm, krijgt voorrang. Blauwe bessen, dadels en vijgen. Aansluitend houttonen zoals houtteer, boenwas en het dekblad van een knappe sigaar. Een zweem van rokerigheid en mocca zorgt voor een extra dimensie aan de geur.
  • Smaak Dit maakt een zijdezachte entree in de mond zeg… Poeh! Evenals in de neus is het hout perfect verweven in de wijn. Het dient echt ter ondersteuning van het fruit. Fraaie zuren en dat is niet direct de verwachting bij een Spanjaard met 12 maanden houtrijping. Wanneer we u echter laten weten dat de druiven voor deze Volandia groeien in de DO Ribeira Sacra (Galicië), dan begrijpt u wellicht waarom. Dit deel van Spanje is uitzonderlijk groen en betrekkelijk koel: dat resulteert in weliswaar rijpe, maar zeker geen zondoorstoofde wijnen. Frisheid verklaard! Opvallende zachtheid gecombineerd met gebalde smaakkracht.
  • Vinificatie Op de steile hellingen van de vallei is machinaal werken vrijwel onmogelijk. De druiven voor Volandia worden dus met de hand geoogst. Koude schilinweking voor extra kleurextractie. De wijn rijpt in Franse, eikenhouten vaten van 400 liter gedurende een periode van 12 maanden. Ten slotte rijpt de wijn 6 maanden op RVS voordat deze gebotteld wordt.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Eigenlijk een wijn om zo los te drinken wat ons betreft… De afgeronde tannines laten het toe, die hebben niet zo nodig proteïnerijk tegenspel meer nodig. Van de andere kant… een mooi stuk traag gegaarde kalfsborst er bij? Niet te versmaden! Serveren met eenvoudige aardappelpuree (ruim boter svp!) en het geluk is compleet!

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2019
  • Bruikbaar 2024
  • Houdbaar 2030
  • Alcohol % 13,0%
  • Land Spanje
  • Streek Galicia
  • Druif/Druiven 100% Mencia.

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.