The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
BodemDe ruimst bemeten wijngaard van de Rivetti’s: 6,5 ha gericht op het zuiden, op een hoogte van 270 meter. Gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt zo’n 58 jaar. Dankzij de grootte de wijngaard ook de wijn waarvan het meest beschikbaar is; ieder jaar zo’n 7.000 flessen.
VinificatieOogst vanaf half oktober. Vergisting in roterende tanks met een inweekproces van 7-8 dagen. Appelmelkzurengisting en rijping op 100% nieuwe vaten van Frans eikenhout gedurende 22 maanden. De wijnen worden geklaard noch gefilterd.