Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Rode wijn

Ippolito 1845
Liber Pater 2022
Cirò DOC

Frisse, onderscheidende, echt Italiaanse, dus contrastrijke eet-/dinerwijn. Ossobuco!

€ 12,95
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Fluweelpaarsrode kleur met enige transparantie.
  • Neus In de beste zin van het woord een eigenzinnige neus. Onderscheidend van vele Zuid-Italianen door de frisheid die de wijn ademt. Nu eens geen zondoorstoofde Primitivo of zoetrijpe Negroamaro... Dankzij de nabijheid van de zee is de frisheid in de wijn hier gewaarborgd. Primair rood fruit, met name kersen (op sap, alcohol) en gestoofde framboos. Rozenbottel en lichte thee zoals first flush darjeeling. Verbazingwekkend verfijnd en delicaat. Bravo!
  • Smaak Volop sap in de aanzet en nu is de zonovergoten herkomstregio wat beter waar te nemen. Wat stroeve tannines die heerlijk tegenspel en volop reliëf bieden. Goede zuurgraad, die fraai verweven is in het geheel. Fractie drogend in de finale, enig proteïnerijk tegenspel kan dat mooi opvangen.
  • Bodem De wijngaard ligt op 250-300 meter boven zeeniveau en heeft een westelijke ligging. Er heerst en mediterraan klimaat. De bodem is rijk aan klei en organische materialen.
  • Vinificatie Deels manuele en deels mechanische oogst. Minutieuze selectie van de druiven en een lang inweekproces. Fermentatie in roestvrijstalen vaten met temperatuur controle gedurende 12 dagen. Opvoeding en rijping op goed Frans eikenhout gedurende 8 maanden. Zachte filtering voor de botteling.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Frisse, echt Italiaanse, dus contrastrijke eet-/dinerwijn: ossobuco, een traditioneel bereide bolognese-saus of een goede huisgemaakte lasagna (het recept uit de Silver Spoon is kinderlijk eenvoudig en niet te overtreffen). Als kazen: gerijpte Pecorino of bergkazen (Tomme, Cantal etc.).

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2022
  • Bruikbaar 2024
  • Houdbaar 2028
  • Alcohol % 14,0%
  • Land Italië
  • Streek Calabria
  • Druif/Druiven 100% Gaglioppo.

Meer van deze wijnmaker

Inhoud0,75 L
Ippolito 1845 | Calabrise 2023 Rosso Calabria IGT
€ 15,95
Ippolito 1845
Calabrise 2023
Calabria IGT
Onmogelijk dit niet lekker te vinden; wat een charmeur!
Inhoud0,75 L
Ippolito 1845 | Mabilia 2023 Cirò Rosé DOC
€ 11,95
Ippolito 1845
Mabilia 2023
Cirò Rosé DOC
Echt een origineel glas rosé: eigenzinnig en eens wat anders dan de bekende rosés uit de Provence (dit is zeker zo goed!).
Inhoud0,75 L
Ippolito 1845 | Mare Chiaro 2023 Cirò Bianco DOC
€ 12,95
Ippolito 1845
Mare Chiaro 2023
Cirò DOC
Onderscheidende witte klasse wijn uit het diepe Italiaanse zuiden.
Inhoud0,75 L
Ippolito 1845 | Pecorello 2023 Calabria Bianco IGT
€ 15,95
Ippolito 1845
Pecorello 2023
Calabria IGT
Eigenzinnig, uitdagend en origineel. Het type wijnen dat we graag zien en dat je zeker een keer moet proberen!

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.