The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Een 100% Zweigelt met een overdonderende rijpheid. Puur en direct overtuigend.
€ 12,75
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurPaarszwart. Of zwartpaars zo je wil… Jeugdig en vitaal in ieder geval!
NeusIets ingetogener dan de Blaufränkisch uit dezelfde serie, maar zeker niet minder aangenaam. Kost even een paar minuten in het glas om los te komen, maar het geduld wordt beloond. Zwarte pruimen, bramenconfiture en rijpe vijg.
SmaakZoetrijpe aanzet waaruit direct blijkt dat er op het juiste moment geoogst is: op het moment dat de druiven aan de stokken optimaal rijp waren! Verrassend goede balans tussen fruit, zuren en tannines; voorbeeldig hoe deze driehoek van eigenschappen in evenwicht is. Aanwezige, maar geenszins drogende tannines. Heerlijke lengte en de verleiding om direct een volgende slok te nemen, is maar moeilijk te weerstaan…
BodemDe wijngaarden van de Iby’s liggen in en rondom Horitschon (Burgenland). De druiven voor deze cuvée Classic Zweigelt komen van de jonge stokken (3 – 18 jaar) van het percelen Gfanger. De wijngaard ligt op zo’n 250 tot 270 meter boven zeeniveau.
VinificatieNa de handmatige oogst volgt de inweking van de schillen. De vergisting komt spontaan op gang door wilde, druifeigen gisten. Na vergisting rijpt de wijn nog zo’n 2 maanden op RVS cuves.
Een absolute alleskunner aan tafel: pasta tot pizza en alles er tussen in. En nee hoor, het hoeft niet uit de Italiaanse keuken te komen. Genoemde gerechten zijn bedoeld om de veelzijdigheid aan te geven. Liefhebber van de Oostenrijkse keuken? Schroom dan niet om er een Tiroler Gröstl (niet compleet zonder spiegelei!) bij te serveren.