Expressif
Rouge 2023
Saint Guilhem le Désert IGP
L'art de l'assemblage. Ofwel de kunst van het assembleren. Zo prezen we de Expressif-wijnen jaren geleden aan en dat adagium is nog altijd van toepassing. Ieder jaar assembleren we de wijn zelf en dat is beslist geen sinecure. Allereerst proeven we de ‘basiswijnen’ van de verschillende druivenrassen. De een is sappiger, de ander wat robuuster en de wijn uit weer een andere cuve heeft wellicht een wat stoerder tanninestructuur. Dankzij 120 jaar ervaring weten we wat te doen en lukt het jaarlijks een wijn te creëren die groter is dan de som der delen. Jaargang 2023 bestaat uit min of meer gelijke delen Marselan, Cabernet Sauvignon en Syrah. We zijn ook ditmaal weer trots op het resultaat!
Bodega Langa
Pasión 2021
Calatayud DO
Toegegeven, de uitstraling van de fles is van het type ‘hate it, or love it’, maar over de inhoud bestaat geen enkele twijfel. 100% Garnacha van Spaanse bodem. Uit de DO Calatayud, grofweg halverwege Barcelona en Madrid. Kloek en hartverwarmend, maar tegelijkertijd gul en iets gepolijst. De houtlagering van 6 maanden op barriques van Amerikaans eiken geeft ‘m een heerlijke boost. Jaargang na jaargang een vaste waarde in het assortiment. Koop gerust groot in, de flessen die dit najaar niet open gaan, kunt u met een gerust hart doorschenken in de winter.
Famille Maurel
Signature 2021
Cabardès AOP
Een betere herfstwijn dan dit is misschien wel onmogelijk … Bescheiden herkomstbenaming (wie o wie weet de appellation Cabardès aan te wijzen op een kaart van Frankrijk?!) en een dito etiket. We helpen je met plezier even: de AOP Cabardès ligt even ten noorden van de Zuid Franse stad Carcassonne. We bevinden ons weliswaar nog in de Languedoc, maar er wordt vanuit dit westelijke deel al aardig geflirt met druiven uit Bordeaux (Cabernet-Franc en Merlot). En die druivenrassen laten zich maar wat graag mengen met Syrah. De assemblage van de genoemde druiven resulteert in een serieus gestructureerd glas rood. Insider’s tip, veel wijn voor dit geld!
Casa Primicia
Joven 2022
Rioja DOC
Het woord joven kent vele betekenissen. Het is zowel een aanduiding voor een jongeman als voor een jongedame, maar ook voor jong in het algemeen. Wanneer we het zien staan op een fles wijn, dan duidt het op een jong, frivool type wijn, doorgaans opgevoed op RVS of voorzien van een geringe houtlagering. Feitelijk is het de stap voor semi-crianza, crianza, reserva en gran reserva. Beter verteerbaar dus, maar dankzij de Spaanse zon toch voldoende rijp. Deze joven kreeg vier maanden houtrijping mee en dat maakt ‘m zeer geschikt als herfstrood. 100% Tempranillo.
Heb je nog vragen of heb je wijn/spijs advies nodig? Laat het ons weten … We helpen je graag!
Telefoon: 043 – 363 77 99
Wij zijn bereikbaar van maandag t/m vrijdag tussen 09.00 en 17.30 uur.
E-mail: info@sauterwijnen.nl
Leeftijdscontrole
Welkom bij Sauter Wijnen!
Ben je 18 jaar of ouder?