Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Rode wijn

Famille Maurel
Vieilles Vignes 2020
Cabardès AOP

Dé wijn om te schenken na een wandeling door een herfstbos.

€ 13,50
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Paarszwart, enige verkleuring (mahonie) door de houtrijping.
  • Neus In eerste instantie bescheiden geurend, maar na decanteren komt het mediterrane karakter duidelijk naar voren. Ook het feit dat op Domaine Maurel uitsluitend eersteklas barriques worden ingezet, blijkt nu. Het geheel blijft uiterst gesoigneerd, maar de ambitie van de wijnmaker om krachtige wijnen te maken, is goed waarneembaar. Donker fruit, cederhout en de geuren van een herfstbos.
  • Smaak Zwoelzachte aanzet en aanzienlijk ranker dan 'kleine broer' Signature van dezelfde wijnmaker. Het forse gehalte Cabernet Sauvignon in de assemblage en de rijping op eikenhout zijn er debet aan. Eerder een Bordeaux- dan een mediterraan karakter. De tannines bieden enige rulheid en hebben een beklijvend effect. In de finale blijkt wederom de klasse van deze Vieilles Vignes: lang aanhoudend en voorzien van een forse dosis verfijning.
  • Bodem De druiven zijn afkomstig van vier percelen (La Grande Garenne, Le Four à Chaux, Les Plots en Calbet Bas) met een kalk- en kleirijke bodem.
  • Vinificatie Koude inweking (6°C) voorafgaand aan de vergisting. De most wordt dagelijks overgepompt om extra extractie te verkrijgen. Daarna volgt een malolactische vergisting (waarbij de appelzuren worden omgezet in melkzuren). Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden in barrique (225 liter, van topproducent Seguin Moreau!) en aansluitend 12 maanden in betonnen cuves.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Dit kan heel wat verdragen: uitgelezen dinerwijn voor bij de klassieke Franse keuken. Uiteenlopende wildbereidingen, maar ook de betere delen van het rund (entrecote, T-bone, rib-eye) en lamsvlees. Vergeet ook krachtige, gerijpte harde kazen (koemelk) niet.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2020
  • Bruikbaar 2024
  • Houdbaar 2030
  • Alcohol % 13,0%
  • Land Frankrijk
  • Streek Languedoc-Roussillon
  • Druif/Druiven 40% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot en 10% Cabernet Franc.

Meer van deze wijnmaker

  • Biologisch
Inhoud0,75 L
Famille Maurel | Cabernet Franc (!) 2023 Vin de France
€ 11,50
Famille Maurel
Cabernet Franc (!) 2023
Vin de France
Geen bombastische hyperconcentratie, maar juist lenig en puur.
Inhoud0,75 L
Famille Maurel | Caladoc Rosé 2023 Vin de France
€ 11,50
Famille Maurel
Caladoc Rosé 2023
Vin de France
Originele en ideale ‘dorstwijn’ gemaakt van de Caladoc-druif.
Inhoud0,75 L
Famille Maurel | Signature 2021 Cabardès AOP Aanbieding
Special Price € 9,50 Regular Price € 11,00
Famille Maurel
Signature 2021
Cabardès AOP
Heerlijk eigenzinnig glas wijn; met gesloten ogen zal de herkomst niet gemakkelijk te raden zijn.
Inhoud0,75 L
Famille Maurel | Chardonnay (?) 2023 Vin de France
€ 10,75
Famille Maurel
Chardonnay (?) 2023
Vin de France
Een houtgelagerde Chardonnay zoals we 'm graag zien. Smaakrijk, maar nergens 'too much'.

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.