The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
De naam Vermentino is voorbehouden aan Italië sinds een aantal jaar. In Frankrijk noemt men deze druif als sinds mensenheugenis Rolle.
€ 11,50
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurZachtgeel met een witgouden schakering.
NeusOriginele en in positieve zin onderscheidende neus. Rijk maar zeker niet geparfumeerd. Volop steenfruit zoals wilde perzik en zachte abrikoos, maar ook rijpe peer en lentebloesem. Fractie kamille. Knap hoe de wijn tegelijkertijd weelde én een zekere koelte (wat gereserveerd nog…) ademt. Decanteren klinkt mogelijk wat blasé voor een witte wijn van net iets meer dan € 10,-, maar probeer het maar eens! De wijn heeft er echt baat bij en komt veel beter tot zijn recht. Die gereserveerdheid verdwijnt als sneeuw voor de zon!
SmaakOok in de smaak die opvallende combinatie van koelte en weelde; hier vertaalt zich dat naar verteerbaarheid en smaakrijkdom. Royaal mondvullend, uiterst genereus en iets zilt. De associatie met een ‘bite’ in een optimaal rijpe peer is te verdedigen… wat een ongekende dosis sap! Wederom is ‘origineel’ het juiste woord. Milde zuren en dito bitters.
BodemBijzondere ligging en profiterend van twee zeeklimaten (Atlantisch en de Middellandse Zee). De bodem bestaat uit kalkrijke klei. Goed drainerende, zacht glooiende hellingen met een gunstige zonexpositie.
VinificatieMechanische maar zeer zorgvuldige oogst met onmiddellijke klaring door middel van koeling van de most na een kort inweekproces. Trage, koele gisting op roestvrij-staal.
Echt een plezierig aperitief in alle seizoenen. Aan tafel goed door te schenken bij bijvoorbeeld rillettes van makreel, gegrilde sardines of een mals gebraden kwaliteitskippetje.