The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Famille Laplace | Maydie 2018 Madiran AOP Vin de Liqueur
Famille Laplace
Maydie 2018
Madiran AOP Vin de Liqueur
Een heuse rivaal van een goede vintage Port. Dé begeleider van desserts met chocolade!
€ 21,00
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurHecht en volstrekt ondoorzichtig. Als er één wijn zou zijn die doorgaat voor de kwalificatie 'opaak', dan is het deze wijn wel.
NeusBlind geproefd zouden we er zonder meer van uitgaan dat we een piepjonge vintage port in het glas hebben. Niets is minder waar... Onwaarschijnlijk dat ook dit gemaakt kan worden van die weerbarstige Tannat-druif. Wat een intense neus: confiture van zwarte bessen, maar ook de rijpste bramen, krenten, pure Valrhona-chocolade en zelfs wat geroosterde (wal)noot.
SmaakWat een entree! Zoet, maar dan wel voorzien van een delicate fijnheid en een textuur die eerder lijkt op kantwerk. Prachtig vol mondgevoel, filmend, een wat dikkere structuur dan een 'gewone' wijn. Hartverwarmend, maar op geen moment zwaar of overdadig. De smakelijke wijnzuren zorgen voor de balans. Fenomenaal glas (dessert)wijn.
BodemDe familie Laplace bezit 60 hectaren binnen de herkomstbenamingen Madiran en Pacherenc de Vic Bilh. Wijngaarden gelegen op de uitlopers van de Pyreneeën onder klimaatinvloeden van de Atlantische Oceaan. De bodemsamenstelling is rijk aan kiezel, quartz-zand in een kleirijke, goed drainerende bodem.
VinificatieNa de persing van de handmatig geselecteerde Tannat-druiven wordt wijnalcohol toegevoegd zodat de van nature aanwezige suikers niet de gelegenheid krijgen zich tijdens de vergisting om te zetten in alcohol.