Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Witte wijn

Eric Forest
l'Optimum des Hauts de Crays
2018 Pouilly-Fuissé AOC

Le Montrachet van de Mâconnais!

€ 91,00
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Puur geel goud.
  • Neus Nobel en ongelofelijk intens. De van nature mineralige en lokale strakheid is nog net aanwezig. Maar wat een ongelofelijke klasse in dit terroir-Chardonnay-boeket… Anijs, groene amandelen, hazelnoten, hars en uiteraard nog veel meer. Het contact (vinificatie en rijping) met 100% nieuw eikenhout is volmaakt geïntegreerd en eigenlijk afwezig of compleet ondergedompeld. Dit zeldzaam complexe en voortdurend afwisselende avontuur is nog maar een aankondiging van hetgeen er fysiek beleefd gaat worden. Hier is de verleiding groot om te blijven ruiken, opsnuiven, in te ademen, terug te laten komen en herbeleven zo groot dat het vele minuten kan duren voordat de eerste slok (het meer fysieke contact) plaats vindt.
  • Smaak Overweldigend! De eerste reactie was (en is niet meer): dit is teveel, te rijk, te machtig. Alle smaakpapillen worden overrompeld, verzadigd en alles wat kan waarnemen krijgt een hoeveelheid heerlijk trage en absoluut niet te weerstane smaakrijkdom te verwerken. Monumentaal, maar niet massief door de rijkdom aan contrasten van discreet zoet, zachte frisheid en subtiele bitterheid. Minuten nadat de wijn de mond verlaten heeft (uitspuwen is eerlijk gezegd vrijwel onmogelijk) blijft hij in aromatische zin nagalmen en 100% aanwezig. Uniek!
  • Vinificatie Klassiek op het hoogste niveau. Selectie van de beste vruchten, het beste sap en een trage gisting in een klein van het beste eikenhout gemaakt “huis” (vat).
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
  • Verantwoord
  • Bewaarwijn
Inhoud0,75 L

Culinair

In culinair opzicht een droomwijn die geen middelmaat tolereert. Veel van het allerfijnste uit de zee (tarbot, kreeft, zeeduivel, Saint Pierre etc.), Maar ook gevogelte van topniveau (parelhoen, Bresse-kip, Mechelse koekoek). Kazen onbeperkt, als ze maar van topniveau zijn. Zelfs blauwe kazen.

Specificaties

  • Soort Wit
  • Oogstjaar 2018
  • Bruikbaar 2023
  • Houdbaar 2038
  • Alcohol % 15,0%
  • Land Frankrijk
  • Streek Bourgogne
  • Druif/Druiven 100% Chardonnay.

Meer van deze wijnmaker

  • Verantwoord
Inhoud0,75 L
Eric Forest | le Clos des Charmes 2021 Mâcon-Pierreclos AOC
€ 41,75
Eric Forest
le Clos des Charmes 2021
Mâcon-Pierreclos AOC
Spannend, contrastrijk met de fijnste bittertonen. Op het niveau de beste witte Bourgognes (€ 100+).
  • Verantwoord
Inhoud0,75 L
Eric Forest | La Roche 2022 Pouilly-Fuissé AOC
€ 49,00
Eric Forest
La Roche 2022
Pouilly-Fuissé AOC
Krachtige, uitgesproken karakter Pouilly-Fuissé die z'n plaats verdient aardig vooraan in de rij van de beste Chardonnays van de wereld.
  • Verantwoord
Inhoud0,75 L
Eric Forest | Sur la Roche 2022 Mâcon-Vergisson AOC
€ 36,95
Eric Forest
Sur la Roche 2022
Mâcon-Vergisson AOC
Wat is dit (weer) goed! Een serieuze concurrent van de kostbare Pouilly-Fuissé-wijnen!
  • Verantwoord
Inhoud0,75 L
Eric Forest | Terre Noire 2020 Saint-Véran AOC
€ 42,50
Eric Forest
Terre Noire 2020
Saint-Véran AOC
Witte kalkrots, sombere, koele kleigrond en 100 jaar oude stokken in de handen van een briljante wijnmaker…

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.