The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Bodega Pateiro | el Patito Feo - Godello 2022 Ribeiro DO
Bodega Pateiro
el Patito Feo - Godello 2022
Ribeiro DO
Rijk, goed in balans en complex! Verkwikkend in een jong stadium en complexer met de tijd.
€ 23,50
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurCitroengele kleur met een lichte gouden schakering.
NeusIngetogen net na het openen, maar al wel verleidelijke aroma’s van lavendel, vanille, bakkersroom en witte bessen. Naarmate de wijn zich meer heeft geopend wordt de wijn complexer en aromatischer. Vergezeld met fijne geuren van sinaasappelmarmelade, perzik en Guave. Een genot om aan te blijven ruiken!
SmaakVolle aanzet met een harmonisch samenspel tussen frisse en ronde tonen. Mooie rondeur en de complexiteit van het hout maar domineert het karakter van de druif niet. Deze wijn heeft een heel eigen karakter met elegantie en een aangename zuurgraad. Het bescheiden alcoholpercentage van 12,5% maakt de wijn niet te zwaar. Een mooie lengte met een lange en complexe finale. Het fijne aan deze wijn is dat hij jong gedronken kan worden, maar ook in een later stadium. Verwijzend naar “El Patitio Feo” (wat “het lelijke eendje” betekent) bloeit deze wijn uit tot een prachtige zwaan!
VinificatieHandmatige oogst op 16 september 2021. Vergisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 17 °C. Halverwege de fermentatie wordt het overgebracht naar 300 l. Franse eikenhouten vaten. Gerijpt gedurende drie maanden in gebruikte Franse eiken vaten op de fijne droesem, drie maanden in RVS tanks en één maand in de fles.
Past goed bij alles uit de zee: verse kreeft, langoustines van de BBQ, op de huid gebakken vis, pulpo, gebakken oesters … Maar ook bij een rijk gevulde paella en “empanada gallega”, een typisch Galicisch gerecht.