Inloggen   |    Heb je een vraag?    043 - 363 77 99    |    Vestigingen
WIJNEN
Geavanceerd zoeken

Favorieten

  1. bla2
    In winkelwagen
View All Wish List
Je hebt niets op jouw favorieten staan.
Winkelwagen
Rode wijn

Bodega Langa
PI 3,1415 - 2021
Calatayud DO

Massief en hecht als een jonge Ribeira del Duero. Rijpe tannines en een forse dosis sap.

€ 14,95
Op voorraad
- +
Voeg toe aan favorieten

Wijnbeschrijving

  • Kleur Dieppaarse kleur, maar minder massief (zwart) dan voorgaande jaren.
  • Neus In de neus is deze Pi zéér herkenbaar. Het donkerste fruit, zowel vers als gedroogd, in combinatie met espressoboontjes, mocca en pure Valrhona-effect. En niet te vergeten -want nadrukkelijk aanwezig- het effect van de 12 maanden houtrijping: roostertonen, het merg van een vers geopende vanillepeul en het weeïg zoete van pijptabak. Zo herkenbaar, maar weer fascinerend en uitnodigend.
  • Smaak Krachtige, haast overdonderende aanzet. Deze wijn neemt echt beslag van de gehele mond. Liefhebbers van heel delicate wijnen zijn hier aan het verkeerde adres. Dit is de andere kant van het spectrum. Massief en hecht als een jonge Ribeira del Duero. Rijpe tannines en een forse dosis sap. Niet drogend of streng derhalve. Knappe prestatie dat de 14,5% alcohol zich niet als zodanig manifesteert. Beklijvend in de finale. En die finale is lang. Heel lang. Indrukwekkend lang...
  • Bodem De wat merkwaardige benaming van cuvée Pi is een speelse verwijzing naar de perceelsgrootte van de wijngaard waar de Concejon-druiven geplukt worden. De wijngaard heeft een oppervlakte van 3,1415... ha, gelijk aan het wiskundige symbool Pi. De bodem bestaat uit een mix van donkere leisteen en kwartsiet dat zich ontwikkelde in paleolithische tijden. Deze donkere stenen schitteren in de zon door het hoge kristal gehalte. Het gebied is erg rotsachtig en daardoor poreus. De wortels van de stokken (met een leeftijd tot wel 100 jaar!) moeten diep graven (tot 25 meter) om water en voedingsstoffen te vinden.
  • Vinificatie Enkel de beste druiven worden geselecteerd tijdens de oogst. De druiven worden volledig ontsteeld en ontpit. Na een zachte persing laat men de most gedurende 2 tot 5 dagen inweken en dan volgt het gistingsproces op roestvrijstalen vaten onder gecontroleerde temperatuur (20 ºC). Vervolgens wordt de jonge wijn overgezet naar een ander vat en rust daar gedurende 20 dagen op de vaste materialen om aroma's te onttrekken. Na de volledige persing en een natuurlijke filtering start men de appelmelkzurengisting op eikenhouten vaten. De wijn wordt gelagerd op eikenhouten vaten gedurende 12 maanden alvorens te bottelen zonder enige vorm van stabilisatie. Door dit natuurlijke proces en de daarop volgende evolutie kan men wat depot (residu) tegenkomen in de fles.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Inhoud0,75 L

Culinair

Vitale en verrukkelijk sappige, maar ook contrastrijke eetwijn: geroosterde lamskoteletjes, gerijpte entrecote, ragout/couscous van en met schapenvlees. Wild: jong wildzwijn, hazenrug of hertenbiefstuk. Zeer oude koemelkkaas.

Specificaties

  • Soort Rood
  • Oogstjaar 2021
  • Bruikbaar 2024
  • Houdbaar 2030
  • Alcohol % 14,5%
  • Land Spanje
  • Streek Aragón
  • Druif/Druiven 100% Concejon.

Meer van deze wijnmaker

Inhoud0,75 L
Bodega Langa | Pasión 2021 Calatayud DO Aanbieding
Special Price € 8,25 Regular Price € 9,25
Bodega Langa
Pasión 2021
Calatayud DO
Liefhebbers van stevig houtgelagerd rood zijn hier aan het juiste adres.
  • Biologisch
Inhoud0,75 L
Bodega Langa | Frenesi 2022 Calatayud DO
€ 9,50
Bodega Langa
Frenesi 2022
Calatayud DO
Een mond vol wijn! Heerlijk rijp fruit, duidelijk aanwezige tannines, maar gelukkig niet streng.
  • Biologisch
Inhoud0,75 L
Bodega Langa | Mitico Chardonnay 2023 Calatayud DO
€ 9,95
Bodega Langa
Mitico Chardonnay 2023
Calatayud DO
Over de fles zijn de meningen verdeeld, maar de inhoud is verbluffend goed!

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.