Wijnen

Eric Forest
la Renommée 2022
Saint-Véran AOC

Zonder twijfel een van de allerfijnste Saint-Vérans ooit geproefd.

Special Price € 33,75 Regular Price € 38,50
Op voorraad
- +

Wijnbeschrijving

  • Kleur Glanzend geelgoud. De kleur van de optimaal rijpe Chardonnay.
  • Neus Even intens als de Terre Noire, maar verfijnder met dat unieke, ademende van de grote witte wijn. Amandelen, citrusvruchten, fractie jodium en de schalen van zeevruchten(kalk) met een uiterst fijne houtomlijsting. De variatie is indrukwekkend en de wijn blijft steeds wisselende aroma's naar boven brengen als men het geduld heeft. Fascinerend!
  • Smaak Een druif, een klimaat, een bodem (met wat variaties), een herkomstbenaming en een wijnmaker! En toch deze prachtige verschillen in karakter, structuur en beleving. Net als de Terre Noire heeft deze la Renommée z'n naam bepaald niet gestolen. Meteen overtuigt deze wijn door z'n absoluut superieure klasse, homogeniteit, verfijning en heerlijk in de lengte uitdijende, schier onbeperkte smaakvoortzetting.
  • Bodem Cuvée la Renommée is een assemblage van 2 percelen: La Côte Rotie en le Paradis. Eerstgenoemde is een steile, op het zuiden gerichte helling, rijk aan kalk. Le Paradis is aangeplant in 1979 en kent eveneens een kalkrijke bodem.
  • Vinificatie De druiventrossen worden handmatig geoogst en zacht geperst. Vanaf dat moment begint het vinificatieproces. Rijping en opvoeding geschiedt in contact met de fijne gistsporen gedurende 10 tot 15 maanden in eikenhouten vaten waarbij de inzet van SO2 tot een minimum beperkt wordt. De botteling geschiedt op basis van valdruk, zonder tussenkomst van een pomp en de wijnen worden in principe niet gefilterd.
Schrijf jouw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
  • Verantwoord
Inhoud0,75 L

Culinair

Uiteraard en opnieuw een schitterende eet/diner-wijn met een groot potentieel, maar de verfijning in de wijn vereist ook verfijning op het bord. Oursins, langoustines en de subtielste bereiding van tarbot, maar ook zwezerik en de zachtere kazen.

Specificaties

  • Soort Wit
  • Oogstjaar 2022
  • Bruikbaar 2024
  • Houdbaar 2038
  • Alcohol % 14,5%
  • Land Frankrijk
  • Streek Bourgogne
  • Druif/Druiven

KLANTENSERVICE

Heb je advies nodig of een vraag over bestellen/bezorgen?
Bel ons : 043 - 363 77 99 of stuur een e-mail: info@sauterwijnen.nl
 
GRATIS BEZORGING

Bezorging in Nederland is altijd gratis bij bestellingen vanaf €150!

 
SNELLE LEVERING

Voor 12.00 uur besteld, dezelfde werkdag verstuurd.

 
TEVREDENHEIDSGARANTIE

Is er iets niet naar wens? Laat het ons weten en we lossen het op!

 
100% BEVEILIGDE BETALING

Een ruime keuze aan betaalmethoden en altijd veilig.