The store will not work correctly in the case when cookies are disabled.
COOKIES
We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren Conform ons privacybeleid vragen wij je toestemming voor het plaatsen van cookies.
Lees meer
Koele, zuivere stijl Chardonnay met enige weelde van de Weissburgunder.
€ 17,75
Op voorraad
Wijnbeschrijving
KleurHelder en fris: zilvergrijs met een groene zweem.
NeusKoele, zuivere neus met volop mineraliteit. Het hout is vrijwel niet waarneembaar in de neus; de wijn ademt door de rijping op hout wel een zekere rijkdom, maar het blijft ingetogen. Eerder de koelte van een chablis, dan de rijpheid van een meursault. De toevoeging van de Weissburgunder (Pinot Blanc) zorgt voor enige rijkdom in geur. Zacht wit fruit, bloemen, net geschilde asperges en aspergekoppen.
SmaakRoyale, mondvullende aanzet, maar met behoud van frisheid. Fraai verpakte zuren die zorgen voor een optimale verteerbaarheid. De witte wijnen van Rings drinken zo plezierig omdat het alcoholgehalte echt bescheiden blijft: 12,5%. In de finale wordt de zuiverheid nog maar eens benadrukt. Werkelijk een knisperend droge afdronk.
BodemWijngaarden gelegen in Kallstadt, Ungstein en Freinsheim.
VinificatieTussen de druivenstokken staat volop boekweit en klaver met als doel het luchtig houden van de bodem. Na de handmatige oogst worden de druiven als gehele trossen geperst. De druifeigen, wilde gisten zorgen er vervolgens voor dat de fermentatie op gang komt. Na vergisting volgt een rijping 'sur lie' op een combinatie van RVS en houten foeders.
Een van de beste wijnen bij asperges, maar ook bij heel veel uit het water. Ofwel zoetwatervis (forel, snoekbaars, gefrituurde spiering), of schaaldieren uit de zee. Denk aan kreeft of, bij voldoende budget, langoustine.